小结

本方为食疗方，适用于：大便秘结、粉刺、口干、心烦、不安、舌燥。

配方

甜杏仁90克，洋粉6克，大米15克，菠萝罐头1/4罐，白糖240克。

功能主治

清热祛暑，润肺美容。适用于口干舌燥，心烦不安，颜面粉刺，大便秘结等症。

制法

杏仁用开水略泡片刻，剥去外衣，用刀剁碎，再用开水泡上，加大米，共磨成细浆，过滤去渣。用冷水洗净洋粉，加入60克水蒸化。锅洗净，加入650克清水，180克糖，烧开后，倒入盆内，晾冷后，放入冰箱。把蒸化的洋粉、杏仁浆倒入干净的锅内，加入60克糖，煮熟后，分别盛入10个碗内，放在凉爽的地方，菠萝切成小片备用。服用时把晾好的杏仁豆腐用小刀切成块，每碗放入3-5块菠萝，灌入冻凉的糖水即成。

用法用量

夏季每日早晚作点心食用。