小结

本方为食疗方，可用于：补中益气、健脾开胃。

配方

党参5克，麦芽5克，华夫粉90克，鸡蛋50克，(1个)，水20克。

功能主治

补中益气，健脾开胃。适用于平和体质者。

制法

取党参、麦芽，研磨成细粉。合并华夫粉加入容器内，混合均匀。再加入鸡蛋、水，搅拌均匀。倒入模具，烘焙至成熟。

临床应用

脾胃为后天之本，气血生化之源，党参与麦芽合用，健运中焦脾胃，烤制成华夫饼，颐养后天。