小结

本方为食疗方，常用于：肝证、脾经证、心证。

配方

新鲜的荷叶1张，粳米50克，冰糖适量。

功能主治

粥的主材荷叶味苦辛，微涩，性味寒凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿、健脾升阳的作用，能够解暑热、降血压和降血脂。三高患者、想要减肥的女性都可以食用。

制法

1.粳米淘洗干净后放入砂锅，注入足量清水，浸泡30分钟后煮粥。煮至米粒开花，粥变得黏稠。 2.在粥快煮好时把荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。 3.趁热将荷叶撕碎覆盖在粥面上，待粥呈淡绿色时取出荷叶不用，加入冰糖煮化后搅匀即可。