姜葱焖狗肉
小结
本方为食疗方，适用于：胃肠病。
配方
狗肉550克，蒜苗段20克，姜、料酒、葱段、高汤、豆瓣酱、盐、陈皮、食用油各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
本品具有健脾养胃的功效。
制法
1.狗肉洗净剁块；姜洗净。 2.狗肉入沸水中汆烫，去血水。 3.锅加油烧热，放豆瓣酱、姜、蒜苗段和狗肉，炒5分钟后，加料酒、盐、陈皮、高汤烧沸，转倒入砂锅内焖90分钟至软烂，出锅时加入葱段即可。
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