材料 鲜益母草……300克 蒜……10克 猪瘦……15克 红椒……1个 盐、味精、清汤各适量 做法 1.鲜益母草去根洗净，入沸水烫熟装盘；蒜去皮洗净，入锅爆香；红椒洗净切块；猪瘦肉洗净剁碎。 2.猪瘦肉入锅炒香，下入蒜、红椒、清汤、盐、味精煮沸，淋在鲜益母草上即可。 养生功效 益母草具有活血化淤、调经止痛的功效，对女性月经不调、痛经等均有较好的疗效；蒜可解毒、杀菌、增强抵抗力；猪瘦肉可益气补虚。三者配伍同用，可加强补虚调经的效果。