小结

本方为食疗方，适用于：风湿痹痛、虚劳、筋骨软弱。

配方

鳝鱼200克，生姜汁少许，粳米200克，葱适量。

功能主治

补虚损，除风湿，强筋骨。虚劳，风湿痹痛，筋骨软弱。

制法

(1)鳝鱼洗净，切小段，放盘中，加姜汁、葱段、酱油、精盐、生油拌匀。 (2)粳米洗净，上火蒸40分钟。 (3)将鳝鱼倒在饭面上摊平，再用文火蒸20分钟。

临床应用

鳝鱼性味甘、温。 《本草经疏》记载："鳝鱼甘温具足，所以能补中益血。甘温能通经脉，疗风邪。" 《本草拾遗》记载："主湿痹气，补虚损。"故本药饭对久患风湿痹痛者有较好的辅助治疗作用。