小结

本方为食疗方，适用于：冠心病、糖尿病、血管硬化、高血压、虚弱。

配方

酱牛肉250克，胡萝卜100克，葱花10克，高汤适量。

功能主治

胡萝卜具有补肝明目、健脾消食的作用，牛肉具有补中益气、健补脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。此汤具有补脾益胃、补肝明目的功效。适宜高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者食用，老年人、儿童及身体虚弱者也可食用。

制法

1.将酱牛肉洗净、切块；胡萝卜去皮、洗净，切块备用。 2.净锅上火倒入高汤，放入酱牛肉、胡萝卜煲至熟，撒上葱花即可。

注意

内热者以及皮肤病患者慎食。