小结

本方为药膳方，常用于：痰热、大便秘结、肺结核、喉痒、急性咽炎、咳喘、慢性咽炎、慢性支气管炎、上呼吸道感染、痰多、习惯性便秘、哮喘。

配方

甜杏仁200克，白糖250克，蜂蜜20克，玫瑰花1克。

功能主治

祛痰止咳，润肠通便。主治痰热内蕴证。咳喘咽痒，痰多不适，大便秘结。

制法

甜杏仁放入烤箱烘至皮稍烫手，或用洗净的粗沙炒制；用白糖100克，加清水25克，入锅加热溶化，再加入蜂蜜10克搅拌均匀；待糖液温度达到140C时，即可离火；将烘烫的杏仁倒入锅内，用铲子翻拌，一直翻到糖发沙时，倒在竹匾内，轻轻摇动，使每粒杏仁相互不粘连；将剩余砂糖倒入锅中，加水25克，加热煮沸，再加入蜂蜜10克，加热煮至135C,即用筷子挑糖，能拉成丝时便可；将拌过糖的杏仁再次倒入锅内，用铲子快速翻拌，看到锅边上的糖起沙时，将干玫瑰撒在糖上，继续用铲子翻铲，直到糖全部起沙后，立即倒入竹匾内，摊开冷却后即得成品。

临床应用

急慢性咽炎、哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染、肺结核、习惯性便秘等。