小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：疲劳、亚健康、高血糖、高血压。

功能主治

抗疲劳作用和改善心脑血管的血流量，改善血管微循环障碍，降低血压，抑制心律不齐，对小鼠高血糖有抑制使用，减少血清胆固醇含量，抑制毛细血管透过性的抗进，有升阳解饥、透疹止泻、除烦止渴等功效。可治伤寒、湿热头痛、烦热消渴、泄泻、癍疹不透、高血压、心绞痛、耳聋、关节炎、痹症、呕恶及小便赤涩等。

来源

葛根是一种豆科葛属的药食两用植物(长约60cm,直径45cm)的块茎，主要分野葛(Puerarialobala,以药用为主)和粉葛(Puerariahomsonii,是制造淀粉的原料)。野葛除西藏、青海、新疆外，各省均有生产；粉葛主要产于广西、广东，以栽培食用为主。

化学成分

葛根总黄酮(1.77%-12%，平均含7.64%)，包括各种异黄酮和异黄酮苷，另有葛香豆雌酚，葛苷 I、Ⅱ、Ⅲ，葛根苷，葛根皂苷，三萜类化合物，生物碱等。有较多淀粉(生葛约含27%)。

药理作用

1.抗疲劳作用和改善心脑血管的血流量。能使冠状动脉和脑血管扩张，增加血流量，降低血管阻力和心肌对氧的消耗，增加血液对氧的供给，抑制因氧的不足所导致的心肌产生乳酸，从而达到抗疲劳作用。 2.改善血管微循环障碍。对小鼠的试验，其效果优于罂粟碱而毒性低(静脉注射，LD50为1000mg/公斤，而罂粟碱为73mg/公斤)。 3.降低血压。特别对原发性高血压的小鼠血压下降约15%，心率减少约19%，血浆的血管紧张肽原酶(Renin)活性下降67%。并对高血压所引起的头痛、头晕、颈项强痛、心绞痛及早期突发性耳聋有良好的缓解作用。 4.抑制心律不齐。 5.对小鼠高血糖有抑制使用，减少血清胆固醇含量，抑制毛细血管透过性的抗进。 6.中国医学认为，葛根有升阳解饥、透疹止泻、除烦止渴等功效。可治伤寒、湿热头痛、烦热消渴、泄泻、癍疹不透、高血压、心绞痛、耳聋、关节炎、痹症、呕恶及小便赤涩等。

毒性

安全性 1.葛根黄酮的 LD50的1.6-2.1克/公斤(静注、小鼠)。葛根素为1克/公斤(静注、小鼠)。 2.大鼠每天口授50-100克，无不良影响。