小结

本方为食疗方，可用于：促进消化、改善食欲、提供丰富蛋白质。

配方

豆腐500克，豆浆300ml，白萝卜干、陈皮、盐各少许。

功能主治

这道菜易消化，所含丰富的营养成分能充分被人体吸收利用，能促进消化、改善食欲、提供丰富蛋白质。豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮还有美容、抗氧化、抗衰老等作用。

制法

1.豆浆入锅；豆腐洗净，切块下锅，加盐以小火慢煮。 2.白萝卜干洗去盐分，拧干切末；陈皮洗净切末。 3.待豆浆煮滚，撒上陈皮末和白萝卜干末，即可食用。