小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、亚健康、高血脂。

功能主治

改善记忆，调节血脂，有镇静、抑制小鼠自主活动、缩短动情期、抗炎等作用，调节肠胃功能，对肝脏的保护作用，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等作用。

制法

由姜科植物姜(Zingiber officinate)的根茎供用。或用9:1的75%乙醇在45℃下浸提2h,提取物于小于40℃下低温干燥而得。或用 CO2超临界萃取可得姜油树脂，其中含姜辣素约14%、挥发性精油约20%。

来源

姜科多年生草本植物姜，以其肉质根茎的鲜品或干燥品供食用，表面淡黄色，肉质部黄色，有芳香和辛辣味。约含精油3%。其制品有浸膏、酊剂和油树脂等。有刺激食欲、帮助消化、解毒、除腥、解膻及祛风寒、止吐及防治感冒、胃寒、手脚寒冷等作用。有一定抗氧化作用。

化学成分

姜酮、姜醇、姜烯、姜烯酮、姜辣素、姜酚、胡萝卜素、倍半萜烯类、合金欢烯、甲基庚烯酮、桉叶素、龙脑、香叶醇、芳樟醇等。

药理作用

1.改善记忆。所含姜辣素和挥发性芳香物质能使血液粘度下降，保证血液的流动畅通，以便于向大脑提供更多的氧，有助于激发人的创造性、开阔思路，对大脑神经系统的信息传递有催化作用。 2.调节血脂。能降低高脂血症小鼠的总胆固醇16.45%、低密度脂蛋白60.5%、丙二醛37.30%，降低动脉硬化指数54.27%。 3.有镇静、抑制小鼠自主活动、缩短动情期、抗炎等作用。 4.调节肠胃功能。对胃粘膜有明显保护作用，以对抗消化道溃疡，并有增强肠的张力节律和蠕动作用。 5.对肝脏的保护作用。姜酚和姜醇对四氯化碳所致大鼠离体肝细胞损害有保护作用，对半乳糖胺和60mg/公斤乙醇所致大鼠肝损伤有抑制作用。 6.中医认为，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等作用。

毒性

1. GRAS(FDA,§182.10,2000)。 2. LD5033.5克/公斤。 3.鲜姜注射液对小鼠静注的安全系数为成人用量(肌注每次2ml)的625倍。无局部刺激性，溶血试验阴性。