砂锅鲫鱼汤
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，常用于：肥胖症、肥胖。
配方
鲜鲫鱼150克，冬菇5克，嫩小白菜20克，水发黑木耳5克，植物油30克，料酒2克，味精1克，姜汁3克，葱段2克，姜片2克，盐适量。
功能主治
补气益中、祛湿通乳、减肥。很适合中老年女性食用，是身体发胖女性的理想健美菜肴。
用法用量
把鲫鱼鳞、鳃及内脏去掉洗净，把鱼的两面用刀斜切数刀，放入沸水锅内稍烫，沥干水分，放汤盘内备用。炒锅内放入植物油，中火烧至五成热时，加葱、姜炸出香味，加清汤烧沸后，放入鲫鱼、盐、料酒，再烧沸后，移至小火上煨5分钟，放上冬菇、黑木耳、小白菜，再烧至菜软后，加姜汁、味精，即可盖上锅盖上桌。
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