原料 牡蛎肉……500克 白萝卜……100克 鸡蛋……1个 葱末、盐各适量做法 ①将牡蛎肉洗净，白萝卜洗净切丝，鸡蛋打入盛器搅匀备用。 ②汤锅上火倒入水，下入牡蛎肉、白萝卜烧沸，调入盐，淋入鸡蛋液煮熟，撒上葱末即可。 汤品解说 牡蛎能宁心安神、益胃生津，白萝卜可下气消食、利尿通便。此汤具有暖胃散寒、消食化积、补虚损的功效，适合冬季食用。