小结

本品可食用，可用于：消化不良、气血虚弱、食欲不振。

功能主治

补胃养脾、祛风、运食。

别名

加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。

化学成分

加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

各家论述

一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。 1.加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等； 2.头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。