小结

本方为食疗方，适用于：慢性腹泻、消化不良、小儿疳积、腹胀、纳呆。

配方

鸡肫100克，山药50克，料酒、盐、味精适量。

功能主治

补气调中，健脾和胃，消食化积。各种消化不良引起的胃呆、腹胀、小儿疳积、慢性腹泻。

制法

鸡肫洗净切片，山药洗净切片，入油锅煸炒，加料酒、盐、味精，炒熟。

临床应用

鸡肫为家鸡的砂囊，其角质内膜称鸡肫皮(鸡内金)。性味甘、平，有消食积、止遗尿、化石通淋作用。山药性味甘、平，有健脾补肺、固肾益精之功效。现两味相配，增加了健脾、和胃、消食作用，故本药膳适用于消化不良引起的胃呆、腹胀、小儿疳积、慢性腹泻等，常食能健脾、和胃、消食，有病可愈，无病则养身。