小结

本方为食疗方，适用于：肝病、消化性溃疡、心脑血管疾病。

配方

芹菜100克，金针菇50克，田螺适量，猪瘦肉200克，盐2克，鸡精1克。

功能主治

芹菜具有很好的降压作用，金针菇不仅能降低血压，还能预防和辅助治疗肝脏病、消化性溃疡、心脑血管疾病等。

制法

1、猪瘦肉洗净，切块；金针菇洗净，浸泡；芹菜洗净，切段；田螺洗净，取肉。 2、猪瘦肉、田螺肉放入沸水中汆去血水。 3、锅中注水烧沸，放入猪瘦肉、金针菇、芹菜、田螺肉慢炖2.5小时，加入盐和鸡精调味即可。