老姜汁炖鸡

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小结

本方为食疗方,适用于:十二指肠溃疡、胃溃疡。

配方

鸡1只(重约1000克,左右),老姜500克。

材料获取与鉴别


功能主治

健脾和中。适用于胃、十二指肠溃疡。

用法用量

把鸡杀掉后,去毛及内脏,洗净后放入大碗,另老姜捣碎后用纱布包。将姜榨汁,约2小碗(去姜渣),放入鸡腹内,密盖好,放锅中加水适量用文火炖之。约2个小时待鸡熟汁浓即成。将姜汁连鸡及汤均服。分3-4次服完。

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