小结

本品可食用，可用于：脾虚泄泻、消化不良、腹痛、腹胀。

功能主治

健脾益胃，消食化滞。主治消化不良，脾虚泄泻，腹痛胀满等。

性味

甘，平。

归经

入脾、胃经。

用法用量

内服：煎汤，干品10-30(鲜品150-300克)；炖汤、煸炒，30-300克。

别名

蓝黄红菇变种，蓝黄红菇彼得卢变型。

临床应用

[食疗方选]： (1)梨菇炒青菜 [原料]梨菇150克，青菜200克，调料适量。 [制法]旺火炒熟，加调料适量。此菜清热除烦，通利肠胃，消食和中。适用于肺热燥咳、便秘、丹毒等。 (2)梨菇豆腐羹 [原料]梨菇、豆腐各200克，熟笋丁、青菜各50克，鲜汤、调料各适量。 [制法]上料加鲜汤烧至入味，然后加调料及湿淀粉勾芡即可。此羹益气养血，和脾胃，消胀满。适用于气血不足、脾胃不和等证。 (3)梨菇炖鸡 [原料]梨菇500克，母鸡1只，调料适量。 [制法]文火炖熟，加调料适量，分顿食用。此菜温中益气，补益脾胃。适用于脘腹隐痛、四肢乏力、产后乳少、虚弱头晕、小便频数等症。