小结

本方为食疗方，适用于：产前后病。

配方

土鸡1只，人参5克，枸杞子10克，红枣5颗，姜5克，盐3克，鸡精2克，香油少许。

功能主治

土鸡比普通的鸡，肉质更加具有口感，滋补作用更强，土鸡肉含有对人体发育有重要作用的磷脂类，是哺乳期妈妈膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

制法

1.土鸡处理干净剁块，备用；人参洗净；姜洗净切片；红枣洗净泡发。 2.锅上火，放入适量清水，加入盐、鸡精、姜片，待水沸后放入整只鸡汆烫，去除血水。 3.捞出转入砂钵，放入人参、红枣一起煲1个小时，淋上香油即可。