小结

本方为药膳方，常用于：燥热。

配方

牛蛙250克，苦瓜200克，冬瓜100克，清汤适量，盐3克，生姜片、枸杞子各3克。

功能主治

本品具有清热利尿、祛湿消肿等功效。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，还能滋润皮肤，特别是在容易燥热的夏天，在皮肤上敷上冰过的苦瓜片，能很好地解除燥热感。

制法

1.将苦瓜去籽，洗净，切厚片，用盐水稍泡；冬瓜洗净，切片备用。 2.牛蛙处理干净，斩块，汆水备用。 3.净锅上火倒入清汤烧开，下生姜片、枸杞子、牛蛙、苦瓜、冬瓜煲至熟，加盐调味即可。