小结

本方为食疗方，适用于：疲劳、惊悸、邪气。

配方

人参10克，莲子100克，冰糖30克。

功能主治

医书《神农本草经》认为，人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智"的功效，"久服轻身延年"现代医学研究表明，人参内含有一种叫人参皂苷的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、抗疲劳等有明显功效，也可舒缓脑部神经。用脑过度人群可常喝此汤。

制法

1.将人参洗净；莲子去心洗净。 2.将人参、莲子一起放在碗内，加清水适量泡发。 3.再加入冰糖，将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。