小结

本方为食疗方，适用于：头痛。

配方

银耳20克，鸡蛋1只，冰糖50克，大油5克，冷水适量。

功能主治

润肺清热，软坚化痰，消积润肠，降血压，防止头痛，缓解精神压力。

制法

1.银耳放入盆中，加温水发透后，择洗干净，撕成片状，倒入锅内，加入冷水适量，先用旺火烧沸，然后改用小火熬至银耳熟烂。 2.将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火上溶化，用纱布过滤取汁，加入银耳中。 3.鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，在蛋清里兑入少许冷水，搅匀后倒入银耳锅中拌匀，加入大油，稍焖片刻，即可盛起食用。