小结

本方为美容方，可用于：抗衰老、泽肤、减肥。

配方

鲜蘑200克，青菜头600克，盐、味精、白糖、料酒、水淀粉、麻油、花生油、鸡汤各适量。

功能主治

抗衰老、泽肤、减肥。

用法用量

将青菜剥去外层老叶，洗净后将菜头切下约7cm，用时将菜头削尖，然后再在尖部切十字刀口，刀口深度为菜头的1/5；将蘑菇去根洗净。炒锅烧热，加入花生油，烧至五成热时放入菜头，用手勺不停地搅动，菜头软熟时捞出沥油。原锅留少许底油，放入菜头、盐、白糖、味精翻炒入味，加入鸡汤再烧段时间，捞出菜头整齐地码在盘中。锅内再加鸡汤、盐、味精、料酒、蘑菇烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入麻油，出锅浇在菜头上即可。