小结

本方为食疗方，可用于：滋阴补血、润燥祛湿。

配方

百合100克，猪蹄1只，葱、姜、料酒、盐各适量。

功能主治

百合、猪蹄均有滋阴润燥的作用，百合能养心安神，猪蹄可补益心血。二者合用，有滋阴补血、润燥祛湿的功效。

制法

1.将猪蹄去毛后洗净，斩块；百合洗净；葱洗净切段；姜洗净切片。 2.将猪蹄放入沸水中汆去血水。 3.将猪蹄、百合加水适量，以大火煮1小时后，加入葱段、姜片、料酒、盐调味即可。