小结

本方为美容方，常用于：肥胖症、高血压、咽喉肿痛。

配方

嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

功能主治

此菜肴具有清热降脂、减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

制法

先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，入锅中加水200m L,煮约15分钟，取汁液100m L；黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖溶化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

用法用量

佐餐食用。