小结

本品可食用，可用于：癌病、痴呆、哮喘、中风病、抑郁。

功能主治

1、防哮喘， 2、少痴呆， 3、长智力， 4、防中风， 5、抗抑郁， 6、降低患癌率。

注意

感冒发热期间不宜多吃。

性状

象鱼(Psephurusgladius)属鲟形目，匙吻鲟科，白鲟属。俗称：象鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼，古时称鲔。象鱼是中国特有的大型经济鱼类，被列为珍贵保护动物。现存于世界的仅两种本科鱼类之一，另一种为匙吻鲟，分布于北美密西西比河流域。本科鱼类在鱼类起源、演化与地理分布上，有重要学术价值。

鉴别

象鱼体长，呈梭形，前部稍平扁，中段粗壮，后部略侧扁。头极长，头长超过体长的一半，其上布有梅花状的陷器。吻呈剑状，特别延长，前端狭而平扁，基部阔且肥厚为佳。

各家论述

一般人群均可食用。