小结

本方为药膳方，常用于：风热感冒、亚健康、阴虚、高血压、口干、口腔溃疡、失眠、糖尿病、头痛、心烦、口渴。

配方

葛根粉250克，菊花6克，豆豉150克，生姜9克，葱丝9克，精盐6克。

功能主治

解肌生津，除烦。适用于风热感冒兼阴虚者，亦适用于高血压、糖尿病属于阴虚者，症见口渴口干、心烦、头痛、失眠、口舌溃疡等。

制法

1.姜、淡豆豉、菊花放入清水中小火煮20分钟，去渣取汁，大火烧沸。 2.调入葛根粉加水调成芡汁，煮沸成熟，加盐调味，撒上葱丝即可。

注意

风寒、虚寒、脾胃不佳者忌食。

各家论述

方中葛根发表解肌有清热生津之功，可治湿热灼津所致的口干口渴、恶心呕吐。菊花辛以发散，凉以清热，用以疏散风热，且能入肝经而清肝热、平肝阳。淡豆豉，味苦、辛，性平，归肺、胃经，功善解肌发表、宣郁除烦。生姜发汗解表温中，粳米健脾益气生津，二者合用以顾护胃气，使全方寒而不凝，滋而不滞。

临床应用

风热感冒兼阴虚证。亚健康或健康人群用作日常食疗保健。