小结

本方为美容方，常用于：肥胖症、癃闭、水肿病、肥胖、尿闭、水肿、小便不利。

配方

冬瓜500克，水发苡仁100克，姜10克，大葱3克，绍酒5克，葱花7克，熟鸡油10克，盐少许。

功能主治

清热利水、健脾去肥。适用于身体肥胖、水肿、小便不利等症，身体发胖或防止发胖的女性应多吃此菜。

用法用量

冬瓜去皮洗净，切成5cm长、1cm厚的块；茵仁、大葱、姜洗净；姜拍破；葱切段。净锅置火上，加清水烧开，放入冬瓜条、茂仁、姜块、葱段、绍酒煮熟，拣出葱、姜，下熟鸡油、盐、味精，再撒上香葱花，炒匀即成。