小结

本方为食疗方，可用于：清热解暑、解毒生津、养颜减肥、抗击辐射。

配方

干海带30克，粳米100克，陈皮1片，盐、香油各少许。

功能主治

清热解暑、解毒生津、养颜减肥、抗击辐射。海带是紫菜的近亲，含碘量很高。海带的提取物海带多糖能减少制免疫细胞的凋亡率而具有抗辐射作用，因此海带可以说是放射性物质的克星。此外，海带还是人体内的"清洁剂"，它是一种碱性食物，可使身体处于弱碱性的状态。海带中含有的胶质有一种黏附作用，可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，它还具有修复受损肌肤的功能。

制法

1.将海带浸透，洗净，切丝；粳米、陈皮(浸软)洗净。 2.把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用小火煲成粥，调味即可。也可使用高压锅煲，这样味道更好。

注意

脾胃虚寒者、甲亢病人忌食海带粥。