小结

本方为食疗方，适用于：产前后病。

配方

鸭肉400克，魔芋丝100克，枸杞子30克，姜片20克，盐3克，鸡精2克。

功能主治

魔芋性寒，味辛，有毒，是非常有益的碱性食品，能够减肥健身、宽肠通便，魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，所以容易给人以饱腹感。魔芋还有热量低的特性，可以控制体重，从而达到减肥健美的作用。

制法

1.将鸭肉、魔芋丝、枸杞子分别洗净；魔芋丝浸泡一会。 2.鸭肉汆水，捞起控干，剁块。 3.将鸭肉块、魔芋丝、枸杞子、姜片一起倒入砂锅中，加适量清水，大火煮开后下盐、鸡精，转小火炖30分钟即可。