小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：阴虚体质、腹痛、暑热、下利、烦渴、小便不利。

功能主治

清暑热，解烦渴，利小便。主治暑热烦渴，小便不利，暑热下痢腹痛。

性味

甘，寒。

归经

入心、胃经。

用法用量

内服：适量，生食；或煎汤；或研末。

注意

其性寒凉，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌服。

别名

甘瓜，香瓜，果瓜，熟瓜，穿肠瓜。

原形态

为葫芦科植物甜瓜的果实。也称香瓜、黄金瓜。

化学成分

甜瓜瓤肉含大量的糖分及柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，并且水分充沛，是夏令补充营养和水分的佳品。甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶，故对肾脏病患者的营养有重要意义。

药理作用

1.驱虫作用。 2.毒性。 3.可抑制真菌。

含量测定

甜瓜每100克含水分91.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，膳食纤维0.5克，糖类6.8克，灰分0.6克，维生素B1 0.02mg，烟酸0.2mg，维生素E0.71mg，钾55克，钠9.6mg，钙9mg，铁1.2mg，锰0.05mg，铜0.03mg，硒1.00μg。甜瓜含有大量的糖类及一定量的蛋白质、脂肪，以及胡萝卜素、维生素A、维生素B1 、维生素B2 、维生素C等；还含有钙、磷、铁等矿物质。此外，尚有柠檬酸等有机酸以及球蛋白。甜瓜中还含有可以把不溶性的蛋白质转变为可溶性蛋白质的转化酶、对肾脏病患者的营养有特别重大的意义。

复方

(1)甜瓜250克，去皮子食，每日2次。功能清热生津利尿。适用于暑热烦渴、小便短涩不畅、大便干结。 (2)甜瓜1个(去皮切碎)，川贝粉3克，冰糖15克，炖烂服，每日1-2次。功能清肺化痰。适用于肺结核咳嗽、肺脓疡痰多。 (3)甜瓜250克，苹果250克(洗净，去皮子)，胡萝卜150克，切碎捣汁，分2次饮服，每日1剂。功能润肺健脾护肤。适用于粉刺、面部色斑，并有保健美容作用。 (4)甜瓜子15-30克，捣烂，水煎服，加白糖适量，每日2次。功能清热排脓。适用于肺痈、肠痈。 (5)甜瓜子100克，白酒浸泡10日后取出为末，每次10克，酒送服，每日3次。功能祛风活血。适用于腿膝关节疼痛。

各家论述

凡脾胃虚寒、腹胀便溏者忌服。出血及体虚者不可服瓜蒂。

临床应用

[食疗方选]： (1)凉拌甜瓜 [原料]甜瓜1个，梨子1个。 [制法]甜瓜洗净，去皮瓤子，切成片状；梨洗净，去皮核，切成条；将甜瓜片和梨肉丝同放入碗内，加少许白糖拌匀即可。此方清热解暑，健脾开胃。 (2)美颜甜瓜汁 [原料]甜瓜、苹果各250克，胡萝卜150克。 [制法]先将甜瓜洗净、削去皮、除去瓜瓤，备用；将苹果洗净、削皮去子；胡萝卜洗净去皮；上3味切碎，绞汁过滤，分两次饮用，连服尤佳。此法用于粉刺、面部色斑等病症有效。

备注

中医除利用甜瓜清暑解渴外，在汉代已用甜瓜蒂(即苦丁香)涌吐风痰宿食。现代研究认为甜瓜蒂含甜瓜毒素，为催吐、下水、退黄的要药。