小结

本方为药膳方，常用于：痰火、月经不调、月经过少。

配方

当归10克，黄芪15克，板栗200克，乌鸡1只，盐10克。

功能主治

当归补血和血、调经止痛，能抗贫血，可治月经不调，黄芪补养气血，乌鸡能滋养肝肾，养血益精，调养充任。三者同用，小火慢炖后常食，可温中和胃、缓解月经过少的症状。但过多食用易生痰助火。

制法

1.板栗放入沸水中煮5分钟，捞起剥去膜，用水洗净；当归、黄芪洗净备用。 2.鸡肉剁块，汆烫后用冷水洗净。 3.将板栗、鸡肉、当归、黄芪放入汤煲内，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。