小结

本方为食疗方，适用于：便秘、产前后病。

配方

鸡肉、南瓜各150克，盐、味精各3克，酱油、葱花、彩椒丁、食用油各适量。

功能主治

南瓜的膳食纤维含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。鸡肉中蛋白质含量高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。南瓜和鸡肉搭配食用，有助于增强产妇的免疫功能，提高抗病能力。

制法

1.鸡肉洗净，切块，加盐、味精、酱油腌渍15分钟；南瓜洗净，去皮，切成菱形块。 2.油锅烧热，入鸡肉煸炒，下盐、味精、酱油调味。 3.南瓜盛盘，上面放上鸡肉，撒上葱花、彩椒丁，再上笼蒸熟即可。