小结

本方为药膳方，常用于：和胃、平肝、祛湿、润肠、舒筋、消食、

配方

木瓜1个，杏仁10克，冰糖100克。

功能主治

平肝和胃，去湿舒筋，消食润肠。

制法

(1)选用成熟木瓜1个，用刀在颈部约5厘米处切断，出籽，将瓜竖放在盆内，把冰糖捣碎，杏仁用水浸二小时去衣后，与清水一起倒入木瓜内，(2)取小锅一只盛水2千克煮沸，将瓜盅放进小锅内，隔水慢火蒸炖一小时，取出。食用时，以汤匙掏出瓜液和瓤即可。