小结

本方为食疗方，适用于：骨折、消渴、骨质疏松、瘦弱。

配方

精牛肉500克，新鲜蚕豆250克，盐、葱、姜各适量，冷水适量。

功能主治

补肝肾，益精血，强筋健骨。适用于虚羸、消渴、骨折、骨质疏松等症。

制法

1.精牛肉切2.5cm长、2cm厚的块，入炒锅，加盐、葱、姜、冷水适量。 2.武火烧沸后转文火炖熬至牛肉六成熟，加鲜蚕豆(或水发干蚕豆)续炖熬至熟。