排骨苦瓜煲陈皮

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原料 苦瓜……200克 排骨……300克 蒲公英……10克 陈皮……8克 葱、姜、盐、胡椒粉各适量 做法 ①将苦瓜洗净,去子,切块;排骨洗净,斩块,汆水;陈皮洗净;蒲公英洗净,煎汁去渣;葱洗净切段;姜洗净切片。 ②煲锅上火倒入水,调入葱段、姜片,下排骨、苦瓜煲至八成熟。 ③加入陈皮倒入药汁,调入盐和胡椒粉即可。 汤品解说 蒲公英清热解毒、利尿散结,苦瓜清热泻火,陈皮可理气散结、止痛。此汤能缓解乳腺癌导致的局部皮肤红、肿、热、痛等症。

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