小结

本方为食疗方，适用于：急性胃炎、胃肠病、便溏、腹泻、脾胃虚弱、湿邪。

配方

大米110克，玉米、白扁豆、红枣各15克，砂糖6克。

功能主治

白扁豆是甘淡性平的健脾化湿药，能健脾和胃、消暑化湿、渗湿止泻，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻等病症。本品具有清热、利湿的功效，适合湿邪中阻型的急性胃炎患者。

制法

1.玉米、白扁豆洗净；红枣去核洗净；大米泡发洗净。 2.锅置火上，加入水，放入大米、玉米、白扁豆、红枣，用大火煮至米粒绽开。 3.再用小火煮至粥成，调入砂糖调味即可。