材料 青皮……12克 姜片……9克 兔肉……150克 料酒、盐、花椒、姜末、酱油、食用油、葱段、香油各适量 做法 1.青皮用温水泡后切小块。 2.兔肉洗净，切丁，用盐、姜末、葱段、料酒等稍腌渍。 3.锅入食用油，将免肉翻炒至肉色发白，放入青皮、花椒、姜片；待兔肉熟时加酱油，炒至收干水分，淋上香油即可。 养生功效 青皮可理气散结、行气止痛；兔肉可滋阴、解毒。两者配伍，对乳腺增生、乳房疼痛有烧灼感的患者，食疗效果较佳。