小结

本方为药膳方，常用于：暑热、便秘、干咳、口渴、身热、无痰。

配方

浸发海蜇头250克，西瓜皮250克，鲜丝瓜500克，鲜扁豆100克，盐适量。

功能主治

西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药。丝瓜所含的皂苷类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。丝瓜可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。此汤适用于暑热伤肺，症见身热口渴、干咳无痰或便秘者。

制法

1.海蜇头、西瓜皮、扁豆、丝瓜均切块。 2.锅中放适量清水，放入海蜇头、西瓜皮、扁豆武火煮沸，改文火炖1小时，然后放入丝瓜，煮沸片刻，调味即可。