材料 当归……10克 芹菜……500克 姜……10克 葱……10克 盐、味精、香油适量 做法 1.当归浸软，切片；芹菜去叶，洗净，切成滚刀片；姜洗净切片；葱洗净切段。 2.将当归、芹菜、姜、葱同放炖锅内，加水煮沸，改用小火炖煮，加入盐、味精调味，淋入香油即成。 养生功效 本品可补血活血、平肝清热，适宜月经不调、赤白带下者，高血压、头痛、头晕、水肿、小便不利者食用。