小结

本方为食疗方，适用于：肺燥咳嗽、慢性肺炎、虚烦、肺气阴两虚证、不安。

配方

草菇100克，芥菜150克，蒜10克，老抽、盐、食用油各适量。

功能主治

本品具有补肺益气、养阴润肺的功效，适合肺气阴两虚型的慢性肺炎患者食用。百合甘凉清润，主入肺心二经，长于清肺润燥、清心除烦，为肺燥咳嗽、虚烦不安者所常用之药。

制法

1、将芥菜洗净，入沸水中汆熟装盘；草菇洗净沥干，对切；蒜去皮切片。 2、油锅烧热，爆香蒜，倒入草菇滑炒片刻，再倒入老抽、少量水烹调片刻，加盐调味，将草菇倒在芥菜上即可。