小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：痹证、肠风、带下病、风痹、骨蒸、寒咳、痨热、痢疾、湿痹、头疮、脱肛、小儿遗尿、血痢、癥瘕、痔疮、子宫脱垂、产后、潮热、潮热盗汗、赤白带、盗汗、发热、津亏、久咳、久疟、目眩、肾阴虚证、头晕、头晕目眩、下血、囟门不合、虚弱、血虚、咽干、阴虚、阴虚火旺、阴虚阳亢、阴痒、咯血、骨蒸劳热、筋骨痛、口渴、体虚、腰膝无力、夜尿多。

功能主治

益阴补血。血虚体弱﹐阴虚骨蒸痨热，久咳咯血，久疟，肠风下血。

性味

甘、酸，温。

注意

龟肉不宜与猪肉、瓜、苋菜同食。

原形态

为龟科动物乌龟的肉。也称水龟、元绪、金龟。

化学成分

含蛋白质、胶质、动物胶、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及维生素等。

复方

(1)龟肉250克，百合30克，红枣10个，煮汤调味食。功能滋阴补血。适用于阴虚之失眠、心烦、心悸。 (2)龟肉100克，杜仲10-15克。水煎杜仲，取药汁煮龟肉至熟，饮汤食肉，连食5-7日。功能补益肝肾。适用于肝肾阴虚所致腰膝酸痛或酸软。 (3)乌龟1只(去肠脏、头和爪)，土茯苓200-250克。土茯苓先煮熬1小时，放入龟再煎3小时以上，食龟肉饮汤，连食2-4次。功能清补解毒。适用于反复发作的慢性疮疡，如慢性湿疹、疖病、牛皮癣等，也可治梅毒。 (4)乌龟1只，取肉，加调料，红烧食。功能滋阴补血。适用于虚劳咯血、骨蒸潮热。 (5)龟肉250克，炒枳壳15克，煮熟去药，食肉饮汤。功能补中益气。适用于胃下垂、子宫脱垂。