小结

本方为食疗方，适用于：夜盲症。

配方

速冻蚬肉100克，西红柿2个，南瓜300克，猪瘦肉100克，姜2片，葱1段，盐适量，冷水适量。

功能主治

清肝明目，防治夜盲症。

制法

1.蚬肉解冻后洗干净。烧滚适量水，放入姜、葱，把蚬肉汆烫后，再洗干净。 2.西红柿去子后洗干净；南瓜去皮、去子后洗干净，切块。 3.洗干净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净。 4.煲滚适量水，放入蚬肉、西红柿、南瓜、猪瘦肉和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。