小结

本方为食疗方，可用于：补脾健胃、调精益气。

配方

陈皮、干贝各10克，鸽子1只，猪瘦肉150克，山药、蜜枣、盐各适量。

功能主治

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，还可助消化、利胆、排石，干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能。故此汤能补脾健胃、调精益气。

制法

1.陈皮、山药、干贝分别洗净，浸泡；猪瘦肉、蜜枣均洗净。 2.鸽子去内脏，洗净，斩块，汆水。 3.将2000ml清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上原料，以大火煮沸，改用小火煲3小时，加盐调味即可。