小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、高血压、高血脂。

配方

山药500克，胡萝卜20克，蒜5克，盐3克，鸡精2克，植物油适量。

功能主治

本品适合高血压、高脂血症患者常食，具有很好的辅助治疗效果。山药含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇，它所含有的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的作用。

制法

1.山药去皮洗净，然后切成滚刀块备用。将胡萝卜洗净切片，山药块放入开水中焯水，捞出沥水。蒜去皮之后，切成丁备用。 2.取出炒锅置于火上，倒入适量的植物油，油热后爆香蒜丁。 3.将山药块和胡萝卜片倒入锅中，翻炒片刻，将熟时调入盐和鸡精即可。