小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。

功能主治

辅助抑癌作用，抗氧化作用，增强免疫功能。

制法

1.由弗非酵母(Phaffiarhodzyma)的培养液在室温下用丙酮、乙醇、含水乙醇、己烷或丙酮与己烷的混合液提取后脱溶而得。一般用植物油脂作为稀释剂，可含有乳化剂、乳化稳定剂和抗氧化剂。 2.从生活于淡水中的单细胞藻类血球藻(Haematococcus)(含虾青素2%-5%)提取(或直接使用)而得。将血球藻细胞培养物经离心分离后加水稀释，加盐进行渗透，加热酸化后煮沸，以使细胞壁软化，然后过滤，洗涤、离心后用有机溶剂浸提而得。浙江大学(沈寅初院士)用微生物方法制备已获成功(2000)。

性状

红褐色至褐色粉末或液体。在油脂溶液中呈橙红色。耐热性强，耐光性差，不随pH值变化而有变色，长时间与空气接触会褪色。溶于乙醇和油脂，不溶于水。属类胡萝卜素，但不能转化为维生素A。可作为食用色素使用。

药理作用

1.辅助抑癌作用。对肿瘤细胞增殖的抑制作用。对人的大肠癌 SW116细胞的增殖有明显抑制作用。此外，对膀胱癌、口腔癌和由紫外线引起的皮肤癌也有一定抑制作用。 2.抗氧化作用。有很强的抗氧化和消除自由基的作用，在类胡萝卜素中，随着共轭双键的增加而增强，以虾青素的作用最强，虾青素的抗氧化性比α-生育酚强100-150倍。 3.增强免疫功能。能促进 T细胞的活性作用。