冬瓜白果姜粥·第一
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：肺热咳嗽、暑热烦闷、糖尿病、哮喘、痔疮、水肿、泻痢、胀满。
配方
冬瓜250克，白果30克，大米100克，胡椒粉3克，盐2克，生姜末、葱各少许，高汤200ml。
功能主治
此粥可敛肺止咳、化痰利水。适宜肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病者食用。
制法
1.白果去壳、去皮，洗净；冬瓜去皮，洗净，切块；大米洗净，泡发；葱洗净，切花。 2.锅置火上，注入清水后，放入大米、白果，用大火煮至米粒开花。 3.再放入冬瓜块、姜末，倒入高汤，改用小火煮至粥成，调入盐、胡椒粉入味，撒上葱花即可。
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