小结

本方为药膳方，常用于：气血两虚、消瘦、经少。

配方

当归15克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、葱、生姜、蒜、食盐、酱油、味精各适量。

功能主治

补血养气、扶羸强身、祛病延年。

用法用量

将鳝鱼剖开，去骨、内脏、头、尾，切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内扎口，将鳝鱼丝置铝锅内，放入药袋，再放料酒、酱油、葱、生姜、蒜、食盐，加水适量。将铝锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小时，捞出药袋，加入味精即可。每日1-2次，可分餐食，或吃鱼喝汤。

临床应用

适用于气血虚弱，久病体虚，形体消瘦，妇女月经量少。健康人服之防病强身，轻身延年。