玉竹烧油豆腐
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，常用于：疲劳、色斑。
配方
玉竹50克，油豆腐8块，肥瘦猪肉250克，竹笋20克，水发香菇8个，芹菜心25克，发菜5克，绍酒25ml，味精1克，盐5克，胡椒粉0、6克，鸡汤250ml，水豆粉10克，酱油10ml，油40ml。
功能主治
美肌艳容、养阴润燥、生津止渴。久服此菜能温暖身体、消除疲劳、消除颜面斑点、美肌肤、增血色。
用法用量
将玉竹煎药汁100ml；把瘦猪肉剁成肉末；竹笋煮熟；香菇、芹菜剁碎；油豆腐，切成方形共16份，自切口挖空，将香菇、竹笋、芹菜、猪肉末、味精、胡椒、水淀粉、绍酒、盐等作成馅，酿入油豆腐中，用发菜扎紧，不得漏。将锅放中火，掺鸡汤、玉竹汁、油豆腐烧开，加酱油、黄酒、白糖少许，加盖文火慢烧，至汤汁干浓时起锅即可。
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