小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：反胃、功能性消化不良、倦㿠质、皮肤瘙痒症、气虚体质、烧烫伤、神经衰弱、湿热体质、维生素缺乏症、消渴、血瘀体质、早衰、肠鸣、乏力、腹胀、健忘、紧张、咳嗽、呕逆、呕食、呕吐、脾胃不调、脾胃虚弱、脾胃阴虚、气虚、失眠、泻痢、泄泻、性功能减退、烦闷、烦热、食少。

功能主治

[1]健脾和中，补肾安神。适应于脾胃虚弱，反胃吐食，肠鸣泄泻，失眠健忘。健脾和中，补肾安神，解毒除热。用于脾胃虚弱，反胃呕逆。肠鸣泄泻，消渴烦热。 [2]和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。 [3]和中益肾，除热，解毒。主脾胃虚热，反胃呕吐，腹满食少，消渴，泻痢，烫火伤。

性味

性寒，味甘、咸。性凉，味甘咸；陈粟米：性寒.味苦。

归经

归脾、胃、肾经。

用法用量

煮食、酿醋、制饴糖等。煎汤。煮粥等。亦可外用，研末敷，或熬汁涂。

注意

忌与杏仁同食用。食用前不宜反复淘洗，避免外层营养素的流失。 《日用本草》载："与杏仁同食，令人吐泻。"

别名

粟米、白梁粟、粟谷、黏米、粢米。

来源

本品为禾本科植物梁或粟 Setariaitalica (Linn.) Beaur.的成熟种仁。

化学成分

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、无机盐及钙、钾、铁等营养物质。所含维生素B、维生素Bg等，能预防口角生疮；含有色氨酸，有调节睡眠的作用；含有锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育；含铁量高，对预防缺铁性贫血有一-定的作用；含有膳食纤维和乙酰胆碱，有助于缓解便秘。本品脱壳种子和带壳种子的干品均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜索、矿物质(钙、钾、铁、钼等)，另含有α-粟素和β–粟素、甘油单葡萄糖酯、甘油二葡萄糖酯、蔗糖、葡萄糖、果糖和半乳糖等。

各家论述

1.小米500克，杵如粉，水和丸如梧子大，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。适用于脾胃气弱，呕逆反胃。 《食医心镜》。 2.小米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之，能止痛，灭瘢痕。一方半生半妙，研末，酒调敷之，外用于水火烫伤。 《崔氏纂要方》

临床应用

功能性消化不良、早衰、性功能低下、神经衰弱、皮肤瘙痒症等。

备注

《名医别录》："味成，微寒，无毒。主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者，味苦，主治胃热，消渴，小便。" 《滇南本草》："主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。反胃服之如神。治小儿肝虫或霍乱吐泻，肚疼变痢疾或水泻不止，服之即效。" 《名医别录》："主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者味苦，主治胃热、消渴，利小便。"2《新修本草》"主养肾气，去骨痹，中热，益气。陈者味苦，主胃热、消渴，利小便。"